益生菌

益生菌糊口中間／綜合報道

想在台灣一嚐大阪超高人氣的「嵜SAKImoto Bakery高級生吐司」，必需網路訂位還要等90天，供現場采辦的生吐司更是天天早上10：30售罄。即使目前是武漢肺炎疫情期間，許多餐廳、飯店都宣告倒閉，這條生吐司魅力仍然不減，網路預約居然得三個月才能內用，若想外帶的話，一人限定兩片。

▲生吐司外帶僅限兩片。（圖／記者馮珮汶攝）

「嵜 SAKImoto Bakery」四月初才在台北信義區開設首家海外分店，引進兩大明星商品：不加蛋奶的「極美自然吐司」，以及添加北海道牛奶、法國鮮奶油、蜂蜜的「極生奶油牛奶吐司」，短短三周生吐司發賣已近2萬條。「嵜 SAKImoto Bakery」的降生是因為社長嵜本將光女兒對蛋奶過敏，他花了2年選用日本製麵粉、純天然奶油製作出口感蓬鬆、尾韻帶甜的純淨吐司。2017年底，嵜本將光在大阪難波開設首家「高級食パン 嵜本」，一開幕即造成驚動每天大排長龍。

▲日本人氣生吐司店「嵜 SAKImoto Bakery」進軍台灣，整片吐司磚牆超療癒。（圖／記者馮珮汶攝）

店家表示，採用日本北海道鮮乳，遵從總部SOP完美重現與日原形同的生吐司厚味，尚未開幕就引發吐司迷們關注，據認識，吐司品牌自2013年起在日本大阪刮起了一陣生吐司怒潮，日本部落客更將生吐司讚譽為人生必吃美食。「生」指的並非吐司的熟度，而是「天然感、不過加任何器材」的意思。是以，「生吐司」就是直接吃就很是好吃的吐司麵包，不需人工調味一拆封有濃郁的香甜氣息，吐司口感滋潤有彈性，質地柔嫩好下嚥，不消烘烤增添口感，光原味就足夠好吃。

▲配果醬吃更對味。（圖／記者馮珮汶攝）

另外，生吐司另外一大特點就是細緻輕浮的吐司邊，品味起來Q彈潮濕絕不乾澀，不管大人小孩都可以等閑品嚐的高質感甘旨。除極美天然吐司、極生奶油牛奶吐司外，也引進特製研發的15種連系糕點的果醬，此中更包括在日本發賣前五名：牛奶煉乳、高興果、草莓、玫瑰風味覆盆子和伯爵風味。店肆內供給內用的果醬吐司套餐，烘烤出爐有9宮格印記的道地日式生吐司，可自由選擇3款果醬。

▲▼不加蛋奶生吐司，揭幕一個月已吸引上萬人打卡。（圖／記者馮珮汶攝）